Para não perder a forma, lançou mais uma de suas novidades: o projeto “LA TAVOLA CONVIDA”, que tem a proposta de se diferenciar de tudo que vem sendo repetido exaustivamente no mercado. O “LA TAVOLA CONVIDA” é um projeto que valoriza a qualidade e a nobreza na arte culinária, ao convidar apenas grandes chefs para apresentar seus pratos em curtas temporadas.
La
Tavola Convida Alex Atala
Nos dias 15 e 16 de maio, o Restaurante La Tavola apresentou o grande Chef Cuisine Alex Atala, brasileiro, 32 anos, ganhador de diversos prêmios, tendo participado inclusive do mais respeitado concurso de culinária do mundo, o Bocuse D’Or. Além de ter sido o único Chef brasileiro convidado a dar aulas no Le Cordon Bleu, a grande escola de culinária francesa. Dono de dois restaurantes em São Paulo, Alex é adepto de um estilo de cozinha criativa e alegre, capaz de criar pratos surpreendentes e deliciosos. Durante dois dias o Chef Alex Atala fez da cozinha do La Tavola o seu quartel-general, uma experiência única para todos que participaram, e uma oportunidade inigualável onde estiveram reunidas as pessoas de fino gosto da nossa cidade.
La
Tavola Convida Francesco Carli
Nos dias 08 e 09 de agosto, o Restaurante La Tavola apresentou o reconhecido
Chef Cuisine Francesco Carli. Um dos mais conceituados chefs do mundo,
Carli desenvolve o melhor dos seus pratos baseado na cozinha do Norte
da Itália. No Brasil há alguns anos, ele esteve no comando
das mais conhecidas cozinhas do mundo. Atualmente chefiando a cozinha
do Hotel Cipriani, no Copacabana Palace, Carli veio do Hotel Cipriani
& Pallazzo Vendramin, em Veneza, que também integra a rede
do grupo Orient Express Hotels.
Em meio as suas delícias gastronômicas, ele combina ingredientes
que surpreendem a todos pelo estilo refinado dos seus pratos. A valorização
do sabor natural dos ingredientes, é uma característica
que Carli valoriza na sua comida.
La
Tavola Convida Luciano Boseggia
O La Tavola Convida já está se tornando um clássico.
Alguns dos melhores e mais conceituados Chefs que atuam no Brasil já
passaram por este evento. Nesta nova edição, mais um grande
Chef: Luciano Boseggia. Italiano que veio para o Brasil há cerca
de 12 anos, mudou os conceitos de pratos clássicos da culinária
italiana. Com seu toque de mestre, Boseggia reinterpreta receitas e
cria novos sabores para os pratos mais famosos da Itália. Ele
esteve em Aracaju nos dias 23 e 24 de outubro, trazido pelo Restaurante
La Tavola.
La
Tavola Convida Emmanuel Bassoleil Nos
dias 12 e 13 de março de 2002 o Restaurante La Tavola apresentou
o excepcional Chef Cuisine Emmanuel Bassoleil, francês
nascido na charmosa Dijon, que escolheu o Brasil como sua pátria
há mais de 15 anos. Bassoleil encantou os clientes com uma combinação
de sabores refinados, unindo experiência, criatividade, e o excelente
gosto pela cozinha. Durante os dois dias estiveram cerca de 280 pessoas,
confirmando o sucesso do evento.
La
Tavola Convida Claude Troisgros
Marca registrada de momentos imperdíveis para os amantes da boa
mesa, o La Tavola Convida é uma rara oportunidade de apreciar o
talento dos mais renomados chefs de cozinha da gastronomia do Brasil e
do mundo. Claude esteve no La Tavola nos dias 04 e 05 de junho de 2002.
Claude Troisgros, nascido na França é herdeiro dos segredos
de uma família de grandes chefs, e recentemente foi eleito o melhor
chef do Rio de Janeiro. Seus pratos combinam a maravilhosa técnica
da culinária francesa com os ingredientes brasileiros. Prova do
seu talento e criatividade, reconhecidos internacionalmente.
La
Tavola Convida István Wessel O
La Tavola trouxe nesta nova edição o grande mestre das carnes
István Wessel, nos dias 22 e 23 de agosto de 2002. Descendente
de uma família húngara, especialista em carnes há
mais de 160 anos, Wessel é um dos maiores nomes no Brasil e no
mundo. Sua grande arte aplicada na escolha, no corte e no preparo das
carnes, proporciona pratos inesquecíveis, que os sergipanos adoraram.
La
Tavola Convida Flávia Quaresma e Francesco Carli 
Nos
dias 22 e 23 de outubro de 2002 o La Tavola realizou duas noites imperdíveis.
Pela primeira vez em Aracaju, Flávia Quaresma, a revelação
entre os chefs de cozinha brasileiros. E para encantar ainda mais os participantes
do evento, os jantares foram feitos a quatro mãos: junto com Flavia
Quaresma esteve o chef italiano Francesco Carli, que encantou a todos
com sua cozinha refinada e criativa. Flávia Quaresma e Francesco
Carli: uma receita imperdível que os clientes do La Tavola se deliciaram.